茨城県つくば市筑波山風返峠｜合掌造りレストランのひたち野では 厳選した常陸牛を提供しております。

名古屋地域では「うなぎ」だけでなく『和牛』もひつまぶしで食す文化があります
ひたち野では常陸牛専門店の新献立として4月1日よりホームページランチプランで「常陸牛ひつまぶし」始めましたが
明日7月24日土用のうしの日から8月5日の2回目のうしの日を含め、8月9日までの17日間、
季節メニューとしてお店でメニューからもご注文いただけます
3種類からお選びいただく当館独自ののご提供方法です

常陸牛ひつまぶし膳　　　　2,600円(単品2,000)(一半3,600)

常陸牛ロースひつまぶし膳　3,600円(単品３,000)(一半4,800)

常陸牛フィレひつまぶし膳  4,400円(単品３8000)(一半5,800)

１最初は生姜風味のたれの常陸牛とコシヒカリでお召し上がりください
２次に薬味を加えて味覚の変化をお楽しみください
３最後にだしを加え、旨みを余すところなくお召し上がりください

常陸牛８０ｇ、ごはん２００ｇ
出汁スープ、薬味（わさび、山椒、刻みのり、万能ねぎ、ぶぶあられ）
※お膳には、サラダ、つけもの、ごま奴、みそ汁、アイスクリーム　がセットになります

※一半サイズは5割増量になります　常陸牛１２０ｇ、ごはん３００g

ひたち野オリジナル生姜風味のたれが常陸牛の旨みを引き出します　筑波山麓コシヒカリとも相性抜群です
この機会にどうぞお試しください　お楽しみに

台風が少々気になりますが、3連休は最新の予報では、よいお天気の予報が出ています
台風一過で一気に梅雨明けになるといいですね
このところの猛暑も、筑波山ではいくらか過ごしやすいです
ひたち野で常陸牛をお召し上がりいただく暑気払いドライブはいかがですか
夏場は渋滞もなくスムーズな道路状況です　どうぞお気をつけて

梅雨の晴れ間は４２０Mの風返峠付近は下界に比べるとまだまだ過ごしやすいです　筑波山頂はもっと快適だと思います
さて、6月21日開催のツールドつくばの交通規制は早朝からで、午前中には解除になります。
ひたち野へご来店、常陸牛を楽しむ目的のお客様は少し遅いご出発がよろしいかと思います。
みなさまのご来店お待ち申し上げます

毎度、常陸牛料理「ひたち野」をご利用いただきまして誠にありがとうございます
関東地方も梅雨入りしましたが今のところは、日によっては素敵なマジックアワーをお楽しみいただけます

7月上旬の梅雨期臨時休業のお知らせです
7月6日(月)7日(火)8日(水)9日(木）の４日間です

なお、7月10日以降は12月30日まで無休で営業いたします
この時期の平日のお出かけはご確認の上、ご来店くださいますようご案内申し上げます
どうぞよろしくお願い申し上げます　　　館主敬白

筑波山風返峠は標高４２０M　夏日が続く平野部に比べ毎日さわやかな陽気です
安定した晴れが多くドライブ日和でもあります
緑も鮮やかに梅雨入り前に自然を満喫していただけます
真夏に、避暑地訪れた時の気持ち良い空気が感じて頂けます
ひたち野で常陸牛を食しどうぞこの季節を体感ください

GW後半の筑波山は好天に恵まれますと時間帯により渋滞が発生します
５月３日４日５日の３日間はお早目のスケジュールをお勧めします
天気の良い日は早い時間から筑波参道入り口～筑波山神社の間は上りの渋滞が予想されます
ひたち野へ至るそのほかのルートは比較的すいていますので朝日峠、湯袋峠方面よりのルートをお勧めします
また土浦北ＩＣより朝日トンネルを抜け茨城県フラワーパーク経由の場合は湯袋峠からのルートがお勧めです
常陸牛料理ひたち野はGWも通常営業で皆様のお越しをお待ち申し上げます

ひたち野周辺でもヤマザクラが開花　ＧＷ後半は見ごろになります
ホトケノザ、ホトトギスなどの山野草の花も可愛い花を咲かせています
筑波山の野鳥のさえずりも今が一番多い時期です
連休前にお出かけのお客様は渋滞のないさわやかなドライブがお楽しみいただけます
常陸牛をウェットエイジングにて熟成しご来店お待ち申し上げます

筑波山のヤマザクラは風返峠で満開となりました　八重桜も満開です
周辺も「山笑ふ」風情です　筑波山のヤマザクラもなかなかのものですよ
花粉のシーズンがほぼ終息となり、深呼吸の気持ちいい春の陽気が気持ち良いです
つつじも咲き始めました　お天気にも恵まれ今週末は渋滞もなくドライブ日和となりそうです
ひたち野の常陸牛をお目当てに、ヤマザクラのお花見へどうぞ

筑波山のヤマザクラ前線は風返峠までやってきました
吉野とまではいきませんが筑波山もなかなかのものですよ
木の樹齢を重ねてきて近年、花の付き具合がいい感じになってきました
ひたち野ガーデンのヤマザクラは咲き始めとまだこれからのにわかれています
週末は筑波山の中腹が「山笑ふ」風情になると見込まれます
常陸牛をお目当てに、色とりどりのヤマザクラのお花見へどうぞ

ヤマザクラは多種多様でですが、筑波山風返峠付近でも早咲きヤマザクラが咲き始めました
まだ開花していないものもあり、これから長い期間お楽しみいただけそうです
ウグイスのさえずりずりも上手になってきました
今日は常陸牛料理ひたち野へのワインディングロードでヤマザクラを楽しめるドライブ日和です
どうぞお気をつけてお出かけください　お待ち申し上げます